Sarah Mataloni ha da sempre la passione del palcoscenico in tutte le sue forme ed espressioni e ha voluto sperimentarsi come attrice, come sceneggiatrice e come regista.

Ha seguito corsi di recitazione con Fabiana Gariglio, Paola Scotto Di Tella e Gianluca Bondi.

Ha creato, assieme alla collega Lavinia Lalle una sua compagnia teatrale, L’Eco dei Sanpietrini che ha all’attivo diversi spettacoli dal 2013 al 2017 (tra i quali Roma: tra storie, canzoni, vizi e passioni” “”Voci di donne lontane” “Le muse incantatrici””Alma Latina” )

Ha diretto inoltre per due anni consecutivi lo spettacolo “Che cos’è l’amor, voci e note di una Russia appassionata.

Dal 2013, collabora costantemente come redattrice alla rivista di cinema “Close up Magazine”- Storia della Visione per la sezione teatro e cinema.